【手抜きチャーハンレシピ①】節約したいけど、自炊がめんどくさい人向け!

板前時代にまかないをさっさと作るために考えたレシピです。
大人数分のチャーハンはご飯の量が多くて、鍋を振るのが大変だったので”ご飯を炒めずに作れるチャーハン”として作っていました。

このアレンジで「かけあんかけ炒飯」「麻婆かけ炒飯」も評判がよかったです。

材料費かからない度5.0
かんたん度       4.5        
おいしい度 4.0
総合評価 4.5

料理の前に

手抜き料理でも手洗いはしましょう!

食材と調味料

< 材料 >

●ウインナー 2~3本
●ネギ 適量
●たまご 1個
●ごはん 200g
●サラダ油 大さじ1

☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
☆塩コショウ 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆しょうゆ(白だしでも可) 小さじ1

つくりかた

【つくりかた】

① フライパンにサラダ油を入れ加熱

② たまごを割り入れ混ぜる

③ ねぎ、ウインナーをはさみでみじん切りにしながらフライパンへ入れる

④ ☆の調味料を入れ混ぜ合わせる

⑤ お皿にご飯を入れ、④をかけ完成

食べる前にご飯と混ぜ合わせれば、よりチャーハンっぽくなります。

辛めしテーなので、とうがらしやラー油などをかけましょう。

まとめ

【コメント】

●ウインナーでなくても、ひき肉やハムでもOK。節約したいならちくわでも可

●もっと節約したいときは玉子だけでもおいしくできます。

●栄養面が気になる人は違うものを食べましょう。

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